Confiture de pruneaux

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 40 min

Ingrédients (cinq pots):

- 1 kg pruneaux

- 900 g de sucre gélifiant

- 1 jus de citron

- 3 dl de Pinot noir

- Cannelle en poudre

Préparation:

1. Laver, dénoyauter, détailler les pruneaux.

2. Ajouter 2 dl de Pinot, le jus de citron, le sucre gélifiant.

3. Cuire 30 minutes à feu moyen.

4. Addition d'un dl de Pinot et 1/2 cuillère à moka de cannelle en poudre.

5. Cuisson à feu doux jusqu'au point de gélification...YC/ATC-TCL.com